Çikolatalı tatlı tarifleri, hem göze hem damağa hitap eden eşsiz lezzetler sunar. İster romantik bir akşam yemeğini taçlandırmak isteyin, ister misafirlerinizi büyülemek… Bu içerikte yer alan 10 farklı tarifle çikolatanın büyüsüne kapılmaya hazır olun!
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çikolatalı tatlı tarifleri ile klasiklerden moderne kadar uzanan bir yolculuğa var mısınız? Çikolataya kısa bir genel bakış yaptıktan sonra, en çok sevilen çikolatalı tatlı tarifleri neler, sık sorulan sorularla birlikte inceleyeceğiz. Hadi mutfaklara geçelim!
1. Bitter Çikolatalı Islak Kek
Çikolatalı tatlı tarifi olarak bitter çikolatalı ıslak kek, yoğun aroması ve nemli dokusuyla klasik tariflerin ötesine geçer. Çikolata çeşitlerinin karakteristik tadı, bu kekte tüm dokunuşlarıyla hissedilir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday bir lezzettir.
Bitter çikolatalı ıslak kek için gerekli malzemeler:
- 200 gr bitter çikolata
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 100 gr tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
Bitter Çikolatalı Islak Kek Nasıl Hazırlanır?
Benmari usulü çikolatayı ve tereyağını eritin. Yumurtaları şekerle çırpın. Kuru malzemeleri ekleyin, çikolatalı karışımla harmanlayın. 170°C'de 30-35 dakika pişirin. Çikolatalı tatlı tarifi bitter çikolatalı ıslak kek hazır! Afiyet olsun!
2. Çikolatalı Cookie Kurabiye
Çikolatalı tatlı tarifleri arasından enfes bir kurabiye tarifi: Çikolatalı Cookie Kurabiye! Dışı çıtır içi yumuşak yapısıyla damakta kalıcı bir iz bırakır. Her ısırıkta bol çikolata parçacıklarıyla karşılaşmak, bu tarifin en keyifli yanıdır. Hem çocukların hem yetişkinlerin favori atıştırmalığıdır.
Çikolatalı cookie kurabiye için gerekli malzemeler:
- 150 gr tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı beyaz şeker
- 2 yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Çikolatalı Cookie Kurabiye Nasıl Yapılır?
Tereyağını ve şekerleri çırpın. Yumurtaları ekleyin. Un ve damla çikolataları karıştırın. 180°C'de 10-12 dakika pişirin.
3. Çikolatalı Mus (Mousse)
“Çikolatalı tatlı tarifleri” arayışına son! Çikolatalı Mus, hafifliğiyle yoğun tatlılardan kaçınanlar için ideal bir seçenektir. İpeksi kıvamı ve zarif sunumuyla özel gün sofralarına çok yakışır. Kolay hazırlanması ise bu tarifi bir adım öne taşır.
Çikolatalı mousse için gerekli malzemeler:
- 200 gr bitter çikolata
- 300 ml soğuk sıvı krema
Çikolatalı Mousse Nasıl Yapılır?
Çikolata çeşidini benmaride eritin. Kremayı kabartın, karıştırarak çikolatayı ekleyin. Buzdolabında 2 saat soğutun.
4. Çikolatalı Cupcake
Çikolatalı tatlı tarifleri arasında öne çıkan çikolatalı cupcake, pofuduk kek yapısı ve ganaj dolgulu üst katmanıyla göz alıcıdır. İçerdiği sürpriz çikolatalı dolgu, her lokmayı özel kılar. Davet sofralarına şıklık katan bir tatlı alternatifidir.
Çikolatalı cupcake tarifi için gerekli malzemeler
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- Ganaj: 100 ml krema + 100 gr çikolata (madlen ya da kuvertür)
Çikolatalı Cupcake Nasıl Yapılır?
Kek malzemelerini karıştırıp kalıplara dökün. 180°C'de 20 dakika pişirin. Çikolata ile ganaj hazırlayıp keklerin üzerine uygulayın.
5. Çikolatalı Bisküvili Tatlı
Çikolatalı bisküvili tatlı, kısa sürede hazırlanan ama lezzetinden ödün vermeyen bir çikolatlaı tatlı tarifi olarak öne çıkar. Bisküviler ve çikolatalı sosun uyumu, katmanlı yapısıyla damakta dengeli bir tat bırakır. Özellikle çocukların çok sevdiği pratik bir tariftir.
Çikolatalı bisküvi için gerekli malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gr çikolata
Çikolatalı Bisküvi Tarifi Nasıl Yapılır?
Sos malzemelerini pişirip kullandığınız çikolata türünü ekleyin. Bisküvileri kat kat dizerek sosla kaplayın. Buzdolabında soğutun.
6. Brownie Tarifi
Çikolatalı tatlı tarifi: Brownie, içi hafif akışkan dışı kıtır yapısıyla çikolata tutkunlarının vazgeçilmezidir. Zengin kakao aroması, yoğun çikolata ile tatlı tarifi arayanlar için birebirdir. Sıcak servis edildiğinde lezzeti ikiye katlanır.
Brownie tarifi için gerekli malzemeler
- 3 yumurta
- 150 gr çikolata
- 100 gr tereyağı
- 1/2 su bardağı kakao
Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
Çikolatayı eritin, yumurtaları ve şekeri çırpın. Kuru malzemeleri ekleyip karışımı fırına verin. 180°C’de 20 dakika pişirin.
Antep Fıstıklı Sütlü Çikolatalı Tatlı
Antep fıstıklı sütlü çikolatalı tatlı, kremamsı yapısıyla rafine bir tatlı deneyimi sunar. Antep fıstığı ve sütlü çikolatanın dengeli aroması, her lokmada kendini gösterir. Sofistike sunumuyla özel davetlere uygundur.
Antep fıstıklı sütlü çikolatalı tatlı için gerekli malzemeler:
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 100 gr sütlü çikolata
- 3 yemek kaşığı Antep fıstığı
Antep Fıstıklı Sütlü Çikolatalı Tatlı Nasıl Yapılır?
Malzemeleri pişirip çikolatayı ekleyin. Kıvam alır almaz kaselere dökün, fıstıkla süsleyin.
8. Muzlu Çikolatalı Tatlı
Muzlu çikolatalı tatlı, meyvenin doğal şekerini yoğun çikolata sosu ile dengeler. Kat kat dizilmiş yapısı ve ferahlatıcı lezzetiyle hafif ama etkili bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir çikolata ile tatlı alternatifi olarak öne çıkar.
Muzlu çikolatalı tatlı için gerekli mazlemeler:
- 2 muz
- 1 paket kedi dili
- 200 ml krema
- 100 gr çikolata
Muzlu Çikolatalı Tatlı Nasıl Yapılır?
Muzları dilimleyin, bisküvilerle kat kat dizin. Üzerine çikolatalı krema dökün. Soğutup servis edin.
Çikolatalı Tatlıların Püf Noktaları
Çikolatalı tatlı tarifleri için püf noktalar:
- Bitter çikolata, tatlıyı dengelemek için idealdir. Sütlü çikolata ile karıştırılarak tat profili dengelenebilir.
- Benmari yöntemi ile çikolata türünün yanmadan erimesini sağlayabilirsiniz.
- Çikolata ile çalışırken metal değil silikon veya tahta kaşık tercih edin.
- Tatlıyı buzdolabına koymadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.